O Estragão é uma erva aromática que é, sem dúvida, um dos quatro melhores tempero na culinária tradicional francesa.
Também muitas vezes chamado Estragon, bem como erva dragão, esta planta perene especial é indígena para a maioria do Hemisfério Norte que inclui a Europa, Ásia, Índia, América do Norte ocidental, bem como partes do norte do México.
As folhas verdes delgadas criadas a partir de caules ramificados da erva consistem em aromas e sabores como anis. Ambas as folhas e os caules podem ser utilizados, possivelmente, frescos ou secos como tempero em uma grande variedade de pratos.
Além disso, eles são frequentemente mergulhados em vinagre e refrigerantes para dar aos seus gostos particulares nos líquidos limítrofes. Há registros escritos de cultivo da erva que remonta a 500 antes de Cristo. Embora muitas pessoas estejam familiarizadas com os usos culinários de Estragão.
O que é o Estragão:
O Estragão é uma planta medicinal, também conhecida como Estragão-francês ou Erva-dragão, que pode ser usada como erva aromática por ter um sabor delicado como o do anis, e útil para fazer remédios caseiros para tratar as cólicas menstruais.
Esta planta pode chegar a 1 metro de altura e tem folhas lanceoladas, apresentando minúsculas flores e seu nome científico é Artemisia dracunculus e pode ser encontra nos supermercados, em lojas de produtos naturais e em algumas farmácias de manipulação.
Valor Nutricional do Estragão:
O Estragão possui uma grande quantidades de nutrientes essenciais que fornecem uma ampla gama de benefícios de saúde. É uma fonte de vitaminas essenciais, tais como a vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina) vitamina B5 (ácido pantotênico), vitamina B6 (piridoxina), vitamina folato e vitamina C.
Benefícios do Estragão Para Saúde:
1. Combate a Cólera:
Pesquisas mostraram que o Estragão, o manjericão e a sálvia exibem atividade antibacteriana ativa contra V. cólera.
2. Protege a Mucosa Intestinal:
O Zinco contido nas folhas de Estragão tem a função de proteger a mucosa intestinal. Isso ajuda a reparar a mucosa intestinal se houver algum dano, como no caso da diarreia.
3. Ajuda na Prevenção da Anemia:
O Estragão contêm mineral de Ferro que é importante para formar glóbulos vermelhos que contêm hemoglobina. Também é apoiado pela vitamina C que ajuda a absorção de Ferro. Isso faz folhas da erva pode prevenir a anemia.
4. Combate Cãibras Muscular:
O Estragão contêm Magnésio como relaxante muscular. Isso evitará a incidência de cãibras musculares que podem acontecer.
5. Baixa os Níveis de Açúcar no Sangue:
O Estragão é ricas em fibras dietéticas que podem distribuir a caloria em todos os órgãos do corpo. Este mecanismo pode diminuir o nível de açúcar no sangue nos pacientes diabéticos.
6. Combate o Câncer:
Um estudo de 2005 descobriu que o óleo de Estragão luta contra o dano dos radicais livres às células, se o corpo não for capaz de expô-las eficientemente como um desperdício.
7. Promove a Saúde do Coração:
O Estragão podem proteger seu coração das doenças cardíacas. O efeito anti-inflamatório do antioxidante mantém seus vasos de quaisquer danos. A erva contêm também mineral de Potássio que desempenha o papel importante para regular a contração cardíaca.
8. Mantem Ossos Fortes e Saudáveis:
A erva é rico em Cálcio e Fósforo. Esses minerais são essenciais para a formação óssea e mantêm a resistência dos ossos.
9. Fortalece os Dentes:
O Cálcio e o Fósforo contidos no Estragão também podem ajudar a fortalecer os dentes através de seu mecanismo específico.
10. Elimina Vermes Intestinais:
As crianças pequenas são sempre vulneráveis a lombras intestinais e tênias. A erva é útil para destruir esses parasitas.
11. Combate a Demência:
pesquisas indicaram que o Estragão poderia prevenir a desvanecimento da condução nervosa aliviada e neuropatia sensorial em camundongos alimentados com uma dieta rica em gordura que causa obesidade, hiperglicemia e problemas de condução nervosa.
12. Preveni o Diabetes:
Estudos indicaram que o Estragão possui atividade anti-hiperglicêmica (ou atividade anti-alta de açúcar no sangue). Além disso, a erva tem o potencial de aumentar a sensibilidade à insulina e melhorar a sinalização dos receptores de insulina.
13. Regular o Ciclo Menstrual:
A erva pode ter a capacidade de regular o ciclo menstrual, e aliviar os sintomas pré-menstruais (PMS), servindo como um poderoso emenagogue (ou erva que estimula o fluxo sanguíneo na área pélvica e útero).
14. Ajudar na Digestão:
A erva pode acelerar a digestão estimulando a secreção de sucos digestivos no estômago. Isso ajuda o corpo a quebrar os alimentos em componentes que podem ser absorvidos pelos intestinos.
15. Combate os Radicais Livres:
O Estragão contêm antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no organismo. Ele protegerá seu corpo de qualquer doença.
Confira Outros Benefícios do Estragão Para Saúde:
- Combater a Cólera:
- Proteger a Mucosa Intestinal:
- Prevenir de Anemia:
- Combater Cãibra Muscular:
- Baixar os Níveis de Açúcar no Sangue:
- Combater Câncer:
- Para o Coração:
- Manter Ossos saudáveis:
- Fortalecer os Dentes.
