Nutrientes

Sacarose: o que é, para que serve, deficiência e onde encontrar

Por Alan Costa, em

A Sacarose é um composto sólido cristalino doce conhecido como açúcar de mesa.

A fonte mais comum desse produto químico natural é a cana-de-açúcar.

No entanto, você também pode obtê-lo de outras fontes, como beterraba e frutas.

A glicose e a frutose são os dois compostos que formam a Sacarose.

Este composto sólido é um tipo de açúcar que está presente em quase tudo que comemos.

É um composto natural e que nos dá energia valiosa, mas pode ser prejudicial quando consumido demais.

Outros nomes mais comuns para a Sacarose são açúcar de mesa, açúcar de beterraba, açúcar refinado, açúcar de cana ou simplesmente açúcar puro.

Portanto, a Sacarose é um produto químico natural encontrado nas plantas, embora também possa ser sintetizado em um laboratório.

É muito mais fácil e mais barato extrai-lo das plantas do que fazê-lo a partir do zero.

A cana-de-açúcar e as beterrabas são as duas plantas que são usadas para produzir mais Sacarose ou açúcar de mesa refinado.

A água quente é utilizada para extrair Sacarose.

O extrato pode então ser concentrado em calda e depois cristalizado para fazer açúcar de mesa.

Alimentos ricos em sacarose

As Principais Fontes de Alimentos Ricos em sacarose incluem:

  • Manga,
  • Melão,
  • Damasco,
  • Laranja,
  • Nectarina,
  • Pêssego,
  • Abacaxi,
  • Milho,
  • Ervilha,
  • Batata doce,
  • Couve,
  • Tomate,
  • Cenoura,
  • Bolachas,
  • Bolos,
  • Chocolate preto,
  • Pudins,
  • Sorvete,
  • Creme de baunilha.

Excesso de Sacarose

Muitos acreditam que Sacarose é sinônimo de energia. Mas este pensamento é um grande engano.

O consumo excessivo da Sacarose pode resultar em malefícios para o nosso corpo:

  • Estresse;
  • Envelhecimento precoce;
  • Depressão do sistema imunológico;
  • Problema digestivos.

Os perigos citados acima, e obviamente, muitos outros que são responsáveis por estes danos, provam que o açúcar é um verdadeiro veneno ao nosso organismo.

pois assim como o vício das drogas, ele ataca lentamente, proporcionando aos seus adeptos problemas que só serão percebidos no futuro, quando nada mais pode ser feito.

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