As 10 Receitas Para Tratar a Dor de Cabeça

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NUTRIÇÃO - CRN6-MA 16199

As Receitas Para Tratar a Dor de Cabeça são além de eficazes, muito simples de se fazer. Além disso, a Dor de cabeça é a dor em qualquer região da cabeça. As dores de cabeça podem ocorrer em um ou em ambos os lados da cabeça, serem isoladas em determinada localização, irradiarem pela cabeça de um ponto ou a outro, serem latejantes ou uma sensação de dor surda.

As dores de cabeça podem aparecer gradualmente ou de repente, e podem durar menos de uma hora ou durante vários dias. Pelo menos 63 milhões de brasileiros de todas as idades sofrem com dores de cabeça frequentes. A Dor de Cabeça ou cefaleia, seu nome científico, é a queixa de maior frequência nos Pronto Socorros do Brasil.

curar a dor de cabeça

Existem mais de 200 tipos de Dor de Cabeça. Seus sintomas de Dor de Cabeça podem ajudar o médico a determinar a causa e o tratamento adequado. A maioria das dores de cabeça não é resultado de uma doença grave, mas algumas podem resultar de uma condição com risco de vida que requer cuidados de emergência.

A Dor de Cabeça pode ser um sintoma de uma condição séria, tal como um AVC, meningite ou encefalite. Vá a um pronto-socorro ou ligue para a emergência se você estiver sentindo a pior Dor de Cabeça de sua vida, uma Dor de Cabeça súbita e grave ou uma Dor de Cabeça acompanhada por:

  • Náuseas ou vômitos (se não claramente relacionada com a gripe ou uma ressaca).
  • Dormência, fraqueza ou paralisia de um lado do seu corpo
  • Confusão ou dificuldade para entender a fala
  • Febre alta, maior do 39 a 40 graus
  • Dificuldade para enxergar
  • Dificuldade para andar
  • Problemas na fala
  • Torcicolo
  • Desmaio

1. Melão Para Tratar a Dor de Cabeça:

Reduzir os açúcares naturais, como os encontrados nos melões, pode causar Dor de Cabeça. Melão, seja melancia, melão ou melada, também contêm uma grande quantidade de água para combater a Dor de Cabeça provocando a desidratação.

Ingredientes:

Chouriço Frito

  • 3 colheres de sopa de óleo de canola
  • 6 fatias de chouriço, esquartejadas

Casca de Melancia em Conserva

  • 2/3 xícara de vinagre branco
  • 1/3 xícara de água
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • ½ colher de chá de especiarias em conserva
  • 2 dentes de alho
  • 1/3 xícara de casca de melancia, cortada em cubos

Vinagrete de Melancia

  • 1 xícara de carne de melancia, 1 polegada ao cubo
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • 2 colheres de chá de mel líquido
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 1 colher de chá de casca de limão
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída
  • Óleo reservado de Fried Chorizo

Salada

  • 4 xícaras de carne de melancia, 1 polegada de cubo
  • 1 pepino inglês longo, 1/2 “em cubos
  • ½ xícara de queijo feta, 1/2 cm em cubos
  • ¼ xícara de manjericão fresco, rasgado
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída

Modo de Preparo:

Chouriço Frito

  • Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto até muito quente.
  • Adicione o chouriço à frigideira e deixe fritar até ficar crocante, aproximadamente 1 minuto.
  • Transfira para papel toalha para absorver qualquer excesso de graxa e deixe esfriar.
  • Reserve o óleo restante da panela.

Casca de melancia em conserva

  • Coloque todos os ingredientes, exceto casca em uma panela pequena e leve para ferver em fogo alto.
  • Em uma tigela térmica, despeje o líquido quente sobre a casca picada e deixe descansar por 15 minutos.
  • Descarte ¾ de líquido, transfira para um recipiente e deixe gelar na geladeira até que esteja pronto para montar a salada.

Vinagrete de Melancia

  • Coloque todos os ingredientes, exceto o óleo, no liquidificador e o purê em fogo alto até ficar bem homogêneo.
  • Continue a misturar enquanto despeje lentamente no óleo reservado do chouriço.
  • Transfira para uma tigela e reserve por enquanto.

Salada

  • Coloque todos os ingredientes da salada em uma tigela grande junto com as cascas de melancia em conserva.
  • Adicione a quantidade desejada de vinagrete de melancia (aproximadamente ½ a 1/3 xícara) e misture delicadamente até ficar bem coberta.
  • Cubra com o chouriço frito e sirva imediatamente.

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2. Batatas doces Para Tratar a Dor de Cabeça:

A desidratação é um dos principais fatores desencadeantes da Dor de Cabeça, devido à redução dos níveis de potássio. Por servir, a batata doce fornece mais potássio do que a banana, ajudando a equilibrar os eletrólitos – incluindo o potássio – para uma Dor de Cabeça natural mais calma.

Ingredientes:

  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de chá de cominho
  • ¼ colher de chá de coentro
  • ¼ colher de chá de sal
  • pimenta preta moída na hora
  • 1 tomate médio, em cubos pequenos
  • 2 cebolinhas finamente fatiadas
  • ¾ xícara de feijão preto
  • ½ limão, espremido
  • 1 colher de sopa de coentro picado para guarnecer

Modo de Preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 450F.
  • Lave, esfregue e seque as batatas doces.
  • Coloque um escorredor em cima de uma assadeira e coloque as batatas-doces por cima.
  • Ao assar em um rack, nenhuma parte da pele ficará encharcada, o que tornará o recheio mais fácil.
  • Asse por aproximadamente uma hora virando a cada 20 minutos.
  • As batatas doces são feitas quando são macias ao toque e começam a inchar, então você pode dizer que a carne está se afastando da pele.
  • Retire do forno e deixe esfriar o suficiente para segurar, cerca de 15 minutos.
  • Usando uma faca afiada, corte delicadamente o terço superior da batata-doce.
  • Com uma colher pequena, retire cuidadosamente o interior da batata doce e coloque a carne em uma tigela média.
  • Mash a carne com um garfo e chicote cominho, coentro, sal e uma generosa quantidade de pimenta moída na hora. Junte os tomates, cebolinha, feijão preto e suco de limão.
  • Divida a mistura ao meio e recheie cuidadosamente as cascas de batata, você pode enchê-las enquanto elas puderem ficar em pé.
  • Coloque as batatas de volta no rack e asse por mais 15 minutos.
  • Sirva quente decorado com coentro.

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3. Café Para Tratar a Dor de Cabeça:

Embora muito café e cafeína possam desidratá-lo e, por sua vez, aumentar a Dor de Cabeça, um copo pode ser uma chupeta eficaz, diminuindo o tamanho dos vasos sanguíneos. Tome café para além da taça, dando uma profundidade rica de sabor como uma esfregadela de carne de porco.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de café moído na hora
  • 2 colheres de sopa de páprica doce espanhola
  • 1 colher de sopa de ancho chile em pó
  • 1 colher de sopa de sementes de coentro
  • ½ colher de chá de pimenta caiena
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de pó de cebola
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de sal kosher
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 6 costeletas grossas de porco cortadas no centro

Modo de Preparo:

  • Combine todos os ingredientes de fricção, exceto o sal kosher e o azeite.
  • Pat carne seca com toalhas de papel.
  • Esfregue com azeite.
  • Esfregue cada costeleta liberalmente com a massagem.
  • Armazene em um recipiente não reativo, embrulhado na geladeira por pelo menos 2 horas, mas de preferência durante a noite.
  • Pré-aqueça a grelha a meio-alto.
  • Tempere as costeletas com o sal kosher.
  • Grill 6-8 minutos de cada lado até que a temperatura interna atinja 160ºF.
  • Sirva e aproveite!

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4. Quinoa Para Tratar a Dor de Cabeça:

Os carboidratos complexos, como os encontrados na quinoa de grãos integrais, aumentam os estoques de glicogênio no cérebro, para reduzir a Dor de Cabeça. Desfrute de mais quinoa durante a semana como um almoço ou jantar rápido. A melhor parte? Um lote cozinha em menos de 30 minutos.

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa, lavada
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
  • 2 dentes de alho em fatias finas
  • 4 oz shiitake cogumelos, hastes descartadas, tampas em fatias finas (cerca de 2 xícaras)
  • 4 oz ervilhas, em fatias finas em um ângulo
  • Sal kosher e pimenta preta moída na hora
  • 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1 cebolinha, branca e verde, fatiada

Modo de Preparo:

  • Coloque a quinoa e 2 xícaras de água em uma panela pequena.
  • Deixe ferver em fogo alto.
  • Mexa uma vez, cubra e reduza o fogo para baixo.
  • Continue a cozinhar até que a água seja absorvida e a quinoa esteja macia, cerca de 20 minutos.
  • Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos, descobrir e afofar com um garfo.
  • Enquanto isso, aqueça 1 colher de chá de óleo de gergelim em uma frigideira antiaderente média em fogo médio-alto.
  • Adicione o alho e cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto.
  • Adicione os cogumelos e continue a cozinhar, mexendo até que os cogumelos estejam macios, cerca de 5 minutos.
  • Adicione as ervilhas, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
  • Cozinhe, mexendo até ficar verde-claro, mas ainda crocante, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo.
  • Combine a quinoa cozida, mistura de cogumelos, molho de soja, cebolinha e restante 2 colheres de chá de óleo de gergelim em uma tigela média.
  • Atire suavemente para combinar.
  • Tempere com sal e pimenta adicionais.
  • Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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5. Arroz Castanho Para Tratar a Dor de Cabeça:

Rico em magnésio e carboidratos complexos, o arroz integral pode ajudar a reduzir a Dor de Cabeça. O arroz integral leva mais tempo para cozinhar do que muitos grãos integrais, mas pode ser feito à frente e reaquecido durante toda a semana. Aprecie o grão neste lado sazonal ou vegetariano principal.

Ingredientes:

  • ¼ xícara (60 mL) de azeite
  • 1 xícara (250 mL) de bagas de trigo
  • ½ xícara (125 mL) de arroz integral
  • 1 ½ colher de chá (7 mL) de sal kosher
  • ¼ xícara (60 mL) de salsa picada
  • ⅓ xícara (90 mL) pinhões
  • 3 colheres de sopa (45 mL) chalotas, picadas
  • ½ xícara (125 mL) de cranberries secos
  • 3 colheres de sopa (45 mL) de vinagre de vinho tinto
  • pimenta moída na hora
  • ⅓ xícara (90 mL) queijo feta, desintegrado

Modo de Preparo:

  • Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela média em fogo médio.
  • Adicione as bagas de trigo e cozinhe, mexendo por 2 minutos ou até ligeiramente torrado.
  • Adicione o arroz, 4 1/2 xícaras de água e 1 colher de chá de sal e leve para ferver.
  • Cubra e reduza o calor para baixo.
  • Cozinhe por 40 minutos, ou até que a baga de trigo e o arroz estejam macios.
  • Escorra e transfira para uma tigela. Misture a salsa.
  • Aqueça uma panela pequena em fogo médio.
  • Adicione os pinhões e cozinhe até dourar e tostar, 3 a 4 minutos.
  • Retire para um prato.
  • Volte a panela para aquecer e adicione o restante de óleo, cebolinha e cranberries.
  • Cozinhe até que as chalotas estejam macias e as amoras estejam gordas, cerca de 3 minutos.
  • Retire do fogo e junte o vinagre.
  • Tempere com sal e pimenta restantes.
  • Despeje o vinagrete quente sobre a mistura de baga de trigo.
  • Adicione pinhões e queijo feta e misture bem.
  • Colher em tigelas e decore com salsa e feta extra.

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6. Pimentas Quentes Para Tratar a Dor de Cabeça:

Durante a temporada de gripes e resfriados, a pressão nasal e o congestionamento podem ser uma Dor de Cabeça que é difícil de se livrar. Os pimentões picantes servem para aliviar a pressão sinusal causando Dor de Cabeça, para que você possa respirar com facilidade e sentir-se melhor rápido.

Ingredientes:

Lombo de porco

  • ½ lb (s) lombo de porco, cortado em tiras longas e finas (cerca de 1 xícara)
  • 1 colher de chá de molho de soja escuro
  • 1 colher de chá de molho de soja leve
  • ½ colher de chá de açúcar
  • ½ colher de chá de amido de milho
  • ¼ colher de chá de gengibre fresco ralado

Sopa

  • 1 litro de caldo de frango sem sal
  • 3 colheres de sopa de pasta de feijão chili chinês (o nome anglicizado é “toban djan”)
  • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 4 cogumelos de madeira
  • 2 oz cogumelos shimeji (cerca de 1 xícara)
  • 1 ½ colher de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de tofu, cortada em cubos
  • Lombo de Porco preparado (ver acima)
  • 1 ovo grande
  • 4 oz macarrão fresco de Xangai (cerca de 1/4 pkg)
  • cebola verde picada, para guarnecer

Modo de Preparo:

  • Misture todos os ingredientes para a carne de porco juntos (carne, molhos de soja, açúcar, amido de milho e gengibre) em uma tigela.
  • Reserve e deixe marinar por 5 minutos.
  • Em uma panela levemente untada com óleo, sele a carne de porco marinada até que comece a dourar, cerca de 1 ou 2 minutos.
  • Deixou de lado.

Sopa

  • Se os seus cogumelos de madeira estiverem desidratados, reconstituí-los mergulhando-os por 30 minutos em água fervente.
  • Faça isso antes do tempo, ou até mesmo no dia anterior.
  • Guarde os cogumelos hidratados em um prato com uma toalha de papel úmida drapejada em cima.
  • Em uma panela de tamanho médio, deixe ferver o caldo de galinha.
  • Quando o caldo estiver fervendo, adicione a pasta de pimentão e o vinagre.
  • Mexa até a pasta estar completamente dissolvida.
  • Pique os cogumelos orelha de madeira em fatias menores e adicioná-los à panela junto com os cogumelos shimeji.
  • Mexa e adicione o amido de milho para engrossar a sopa. Deixe ferver e adicione o tofu e a carne de porco.
  • Bata o ovo e adicione-o à sopa fervendo muito lentamente em um fluxo fino.
  • Mantenha a sopa para ferver.
  • Leve uma panela fresca de água para ferver e cozinhe o macarrão até que estejam al dente, cerca de 2-3 minutos.
  • Escorra e reserve.
  • Para o prato, despeje 3/4 da sopa em uma tigela grande.
  • Empilhe os macarrões cozidos de Xangai no topo no centro e, em seguida, coloque o restante da sopa ao redor do macarrão.
  • Decore com cebolinha e sirva imediatamente.
  • Serve dois como aperitivo ou um como prato principal.

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7. Batatas Para Tratar a Dor de Cabeça:

Para dores de cabeça relacionadas à desidratação, alcance as batatas. Batatas assadas (russet) são uma fonte incrível de potássio redutor de Dor de Cabeça, um eletrólito que garante hidratação adequada.

Ingredientes:

Massa

  • 10 oz de água morna
  • 1 colher de chá de levedura
  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 colher de chá de açúcar bruto
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 banha de folhas de sopa

Coberturas

  • 2 batatas russet
  • 1 cebola Vidalia
  • 2 raminho de alecrim fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • Sal marinho
  • pimenta recém-rachada

Modo de Preparo:

Massa

  • Em uma tigela média, misture o fermento com água morna e deixe descansar por 5 minutos.
  • Adicione 2 colheres de sopa de azeite, açúcar, sal e bata.
  • Deixou de lado.
  • Em uma tigela grande misture a farinha de trigo integral e para todos os fins.
  • Faça um buraco no meio e despeje a mistura de fermento.
  • Lentamente, misture a farinha até que todo o líquido seja absorvido.
  • Se estiver muito molhado, adicione mais farinha, 1/4 xícara de cada vez.
  • Polvilhe a estação de trabalho limpa com farinha e sove a massa até ficar lisa e elástica.
  • Brasão grande tigela de cerâmica com 1 colher de sopa de azeite.
  • Coloque a massa na tigela de cerâmica e vire para cobrir o óleo.
  • Cubra o topo da massa com filme plástico e tampe a tigela com o pano de prato.
  • Deixe crescer por duas horas, até que a massa tenha dobrado de tamanho.
  • Derrubar a massa e deixe crescer por mais uma hora.

Coberturas

Usando bandolim, fatia russets e cebolas. Pique o alecrim.

Pizza De Batata

  • Preaqueça o forno a 475F
  • Unte a forma de pizza com banha de folhas.
  • Moldar a massa em forma de panela.
  • Pincele com azeite.
  • Coloque a pizza na prateleira inferior por 5 minutos, até a massa crocante.
  • Adicione 2 camadas de batatas no estilo Vieira.
  • Adicione as cebolas, sal, pimenta e azeite.
  • Polvilhe com alecrim fresco e regue com azeite.
  • Coloque na grelha do meio e cozinhe por 10-12 minutos.
  • Retire do forno.
  • Imediatamente retire da panela e corte em retângulos.

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8. Brócolis Para Tratar a Dor de Cabeça:

Se você tiver dores de cabeça leves com frequência, certos alimentos e conservantes podem ser os culpados. O brócolis não é apenas um vegetal verde saudável em geral, mas também um alimento de baixa alergia, “seguro para a dor”, que é virtualmente desconhecido para desencadear Dor de Cabeça.

Ingredientes:

  • ¼ xícara de passas
  • ¼ xícara de cranberries secos
  • 3 xícaras de brócolis, cortadas em pedaços muito pequenos
  • 4 tiras de bacon cozido picado
  • 1 cebola verde picada
  • ⅓ xícara de maionese
  • 3 colheres de sopa de creme azedo
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de queijo ralado médio
  • Sal e pimenta

Modo de Preparo:

  • Mergulhe passas e cranberries secas em água quente da torneira por um minuto ou dois, para amaciar.
  • Escorra e reserve.
  • Misture brócolis, bacon e cebola verde juntos.
  • Em uma tigela separada, mexa a maionese, o creme de leite e o suco de limão e misture na mistura de brócolis.
  • Adicione o queijo cheddar, passas e cranberries secas e tempere a gosto.
  • Refrigere até estar pronto para servir.

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9. Abacate Para Tratar a Dor de Cabeça:

Com magnésio e potássio como gorduras de suporte cerebral e vitaminas B calmantes, os abacates são um superalimento que reduz a Dor de Cabeça. De manhã à noite, há tantas maneiras de adicionar um pouco de abacate cremoso à sua dieta para manter as dores de cabeça e a fome à distância.

Ingredientes:

  • 1 panela Knorr® Homestyle Stock – Vegetal
  • 2 colheres de sopa (30 mL) de óleo Becel®
  • ¼ xícara (60 mL) de coentro fresco picado, dividido
  • 1 ½ lb (s) (675 g) filé de salmão
  • 1 abacate
  • 1 colher de sopa (15 mL) de suco de limão
  • 2 colheres de sopa (30 mL) Hellman’s® 1/2 do molho do tipo maionese

Modo de Preparo:

  • Preaqueça o forno a 220 ° C (425 ° F). Combine Knorr® Homestyle Stock-Vegetable com óleo em uma tigela pequena.
  • Mexa em 2 colheres de sopa. (30 mL) coentro.
  • Remova 2 colheres de chá. Mistura (10 mL); deixou de lado.
  • Coloque o salmão em uma assadeira levemente untada com azeite e, em seguida, pincele com uma mistura de caldo.
  • Asse até flocos de salmão com um garfo, cerca de 25 minutos.
  • Mash abacate com 2 colheres de chá. (10 mL) reservado Mistura de estoque, molho e suco de limão até ficar homogêneo. Sirva sobre o salmão.

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combater a dor de cabeça

10. Chá de Moringa Tratar a Dor de Cabeça:

Na Índia é muito comum o uso de moringa para acabar com a dor na cabeça e enxaqueca. Isso porque a planta tem propriedades anti-inflamatórias e ação analgésica que alivia a dor.

Ingredientes:

  • 1 colher e meia (de chá) de folhas secas de moringa;
  • 500 ml de água filtrada;
  • Mel para adoçar (opcional);
  • Um pedaço de gengibre fresco;
  • Suco de laranja a gosto.

Modo de Preparo:

  • Com ajuda de uma panela com tampa, coloque a água para ferver.
  • Assim que apresentar os primeiros sinais de ebulição, desligue o fogo e acrescente as folhas secas de moringa.
  • Logo em seguida, misture com um pouco de mel, gengibre e suco de laranja.
  • Agite bem durante dois minutos.

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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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INFORMAÇÃO DO AUTOR: Ana Karolynne Goncalves

Sou graduada no curso de Nutrição pela Universidade Federal de Maranhão (UFMA), do CRN6-MA 16199, com Mestrado na área da Nutrição Clínica com relação ao metabolismo, prática e terapia nutricional, realizado também na Universidade Federal de Maranhão (UFMA). Atualmente trabalho no campo de pesquisa sobre a Qualidade e Inovação em Alimentos, e também atuo como editor no site Dr. Saúde, utilizando todo meu conhecimento para trazer qualidade de vida para nossos leitores.

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